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ag平台套洗吗·它是孩子的早餐首选,又嫩又滑又营养,很多人却总是做不好!

2020-01-11 18:26:22

ag平台套洗吗·它是孩子的早餐首选,又嫩又滑又营养,很多人却总是做不好!

ag平台套洗吗, 放暑假了,很多小伙伴留言给我,说家里的孩子放假了,一日三餐在家吃,不知道给孩子吃什么,尤其是早餐,孩子起的晚,起床后又没什么胃口,经常就不吃早饭了,直接饿到中午吃午饭。还有的孩子半上午的时候饿了就吃点零食垫肚子,垫着垫着就吃饱了,到中午饭的时候又不想吃午饭了,长此下去,对孩子的身体健康肯定是不利的。其实放了暑假,也是应该让孩子继续保持早睡早起,按时吃早餐的好习惯的。

我家一直对大人和孩子的要求都是一样的,尽量早睡,必须早起。早起活动活动,比如下楼走走路,跳跳绳,这样人就会精神了,肠胃被唤醒,吃早饭的时候就会有食欲了。另外除了给孩子培养早睡早起的作息习惯以外,还要给孩子准备即营养又美味的早餐,今天多妈来分享一道我家的小朋友最爱的一种早餐--虾仁蛋羹,两颗蛋、三只虾蒸出一碗,每次两个小朋友都吃的很开心,姐姐一般能吃掉一碗多,妹妹一碗吃不完,正好可以分给姐姐一点。

可是,肯定会有很多小伙伴会问,虾仁蛋羹是好吃,但是怎么才能蒸出又嫩又滑又好吃的虾仁蛋羹呢?为什么自己蒸出来的不是老了就是不熟,要么里面就是一堆小蜂窝!不要着急,继续往下看,详细的图片和文字会告诉又嫩又好吃的虾仁蛋羹是怎么做出来的。

【原料】:大虾6只、鸡蛋4只、凉白开水约210g、盐一小勺、香油、生抽酱油;

(此份量蒸了两碗虾仁蛋羹)

【食谱制作过程】:

1、准备好基本的原材料,大虾和鸡蛋,鸡蛋个头较小一点,每个带壳约56g左右;

2、先把鸡蛋敲在一个大碗里;

3、加入等量的凉白开水,一小勺盐搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋液用滤网过滤一遍,倒进蒸蛋碗里,过滤后的蛋液蒸出来会更嫩更细,如果搅拌到位,不过滤也可以,把表面的泡沫用勺子撇去就行,蒸蛋碗是有盖的,蒸的时候需要把盖子盖上;

5、锅里烧开水,放上隔架,把两个蒸蛋碗放在锅里,转中火,先蒸10分钟;如果你用的蒸碗没有盖子,可以在碗上盖一个平盘子或者包上保鲜膜;

6、蒸蛋的时候来处理虾,把虾去壳去虾线,洗干净,把表面的水份擦干;

7、锅里蒸了10分钟左右的时候,把盖子打开,把虾仁摆进去;

8、盖上锅盖,继续蒸3分钟,然后关火,焖5分钟再打开锅盖;

9、把蒸蛋碗取出来,淋上一点生抽酱油和香油即可。虾仁蛋羹就做好了,又嫩又滑又营养,这样的早餐你喜欢吗?我想大部分的孩子都爱吃吧!

营养早餐对人的健康非常重要,尤其是在生长发育期的孩子们来说,按时吃早餐,吃营养健康的早餐更是重要,但是孩子又吃不了多少,一碗简单又营养的虾仁蛋羹就足够一个小朋友早餐食用了,再来点蔬菜就更完美了。赶紧动手做一份吧,文末有需要注意的小窍门,记得要看哦。

【关于虾仁和鸡蛋的营养】

●虾仁营养丰富,蛋白质含量较高,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁还含有氨基酸,含量越高的虾仁甜味也就越高;

●虾仁易于消化,脂肪含量少,胆固醇含量较高,同时还含有能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,另外虾仁中还含有丰富的钾、碘、钙、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。对小儿、老人、孕妇,是很好的食疗佳品;

●虾仁中还含有一种重要的物质-虾青素,就是表面红颜色的成份,是一种很强的抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

●鸡蛋营养丰富,富含胆固醇,鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,大部分的家庭都会经常食用鸡蛋;

●鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、b族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素a和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

【做蛋羹的小窍门】

▲和蛋液搅拌的水建议使用凉白开水,或者温开水,这样蒸出来的蛋羹没有杂质,会更嫩滑;

▲蒸蛋的时间要掌握好,建议最好使用固定的容器来蒸蛋羹,这样比较好计算时间,我用的炖盅,一次正好放两颗蛋的量,有盖,很适合用来蒸蛋羹,目前是我家的固定用具;

▲蒸蛋的时间长短跟使用的容器的厚度,蛋液的厚度都有关系,蒸的时候一般是蒸至快熟,然后关火用锅里的余温焖至完全熟,这样蛋羹才会嫩滑不老,没有蜂窝状;

▲蒸蛋不需要太多的调味,淋点生抽酱油和香油即可,蛋液里可以放盐也可以不放盐,根据自己习惯和口味添加即可;

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